第02版:嘉调查

春节“菜篮子”,稳了!

市场供应充足,价格总体稳定

  

  N晚报记者 周祎欣 通讯员 曹 丽 摄影记者 冯玉坤 张启帆 

  

  春节将至,民生消费进入旺季,采买年货成了近期市民生活的重头戏。禾城各大商超、农贸市场里张灯结彩,摊位上琳琅满目的商品令人眼花缭乱,顾客络绎不绝,处处升腾着红红火火、供销两旺的“烟火气”。

  春节前嘉兴市民的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”稳不稳?生活必需品的种类、储备及价格情况如何?市场供应是否畅通有序?

  近期,国家统计局嘉兴调查队对市本级4家农贸市场、2家大型超市和市商务局开展专题调研,充分了解猪肉、蔬菜、水产品、鲜果等重要民生商品的市场供应和价格变化情况,做好春节期间价格监测工作。

  

  现象:节日市场供销两旺

  

  “花菜特价啦,还有现摘的青菜!”“水产新增了十几个品种,快来挑呀!”……上午9点,记者刚走进嘉兴荷花堤农贸市场,耳边就传来热闹的叫卖声。

  “马上就要过年了,和老伴一起来买年货,海鲜、猪排、春卷、蔬菜……买了六七百块钱的东西,够我们全家六口人春节期间吃了。”市民胡雪峰说,他经常在这里买菜,“这几天菜价有些上涨,但也在可以接受的范围内。”

  在市场里穿梭,最热闹的要数水产摊位。“虽然价格一天天在涨,生意还是一天比一天好。”水产经营户吴超剑告诉记者,“水产品受节日影响还是蛮大的,特别是花螺、小青龙、螃蟹等,节前销量上涨特别快。因为春节期间外出捕捞的渔船变少,供应量就少了,加上需求增加,价格波动很大。”

  根据嘉兴国调队数据,水产品价格总体上涨,其中虾蟹类价格上涨较为明显,相比2023年12月30日,2024年1月30日的枪蟹价格上涨26.7%,河蟹价格上涨18.4%,明虾价格上涨4.7%;淡水鱼、海水鱼价格相对平稳,小黄鱼价格上涨2.2%,带鱼价格上涨1.7%。

  作为居民餐桌上的主角,猪肉的价格也备受关注。2024年1月30日的后腿肉均价为30.5元/千克,五花肉均价为34.0元/千克,仔排均价为56.0元/千克,与2023年12月30日的猪肉均价相比,后腿肉价格上涨4.1%,五花肉价格上涨2.4%,仔排价格持平。

  从供应端来看,目前生猪市场供应充足;从消费端来看,随着春节临近,猪肉消费有所回升,总体来看,节日期间猪肉需求逐渐增强,预计短期猪肉价格将小幅上涨。“目前猪肉价格虽有所上涨,但销量不及上一年,下降了50%左右。”生猪经营户陆连生表示。

  蔬菜价格相对来说要稳定一些。调查的26种蔬菜价格呈“10涨7降9平”,上涨幅度位列前三的蔬菜品类为茄子、黄瓜和青椒,涨幅分别为19.2%、14.3%和13.6%;下跌较大的品类为白萝卜、花菜,降幅分别为5.9%、4.6%。

  此外,鲜果价格涨跌互现。与2023年12月30日均价相比,2024年1月30日苹果和橘子价格分别上涨2.5%、2.4%;草莓、橙子价格分别下降11.3%、5.0%。春节前精品水果礼盒消费增长明显,预计后期水果价格小幅上涨。

  

  调查:量足价稳的背后力量

  

  一桶油、一袋米、一块肉,反映的是老百姓最关心最现实的利益问题。“米袋子”不空、“菜篮子”常满,才能更好托住老百姓“稳稳的幸福”。

  嘉兴蔬菜批发交易市场是我市重要的民生商品保供点,其蔬菜供应嘉兴本地各大农贸市场,目前每天的交易量在2200吨到2500吨,库存约4000吨。“为保障寒冷天气下的蔬菜供应,我们很早就采取措施,加强保供应对。”总经理王国祥说,市场调整货源,蔬菜收购逐步往南方转移,目前,来自云南、海南、广东、福建等南方市场的蔬菜量占比已超五成;同时提前备货,蔬菜市场提前15天已经将春节期间所需的蔬菜对接到位,备货充足。

  作为“买买买”的主战场,各大超市节日氛围拉满,各色商品被摆上货架,从生鲜果蔬、休闲零食、生活日用,到糖果酒水、预制菜品、年货礼盒等,商品品类一应俱全。

  戴梦得超市禾兴店店长肖君表示,为满足居民的不同需求,超市提前备货,根据日销售量,动态调整订货量,确保春节期间民生商品不断货。截至2月6日,门店有米5.5吨、面1吨、粮油6.2吨,比平时增加了40%的供应量。

  “因为春节期间很多供应商都放假了,我们在嘉兴的仓库储备了各类必备的民生商品,以应对突发情况。”肖君介绍,其中储备大米20吨、面4吨、粮油25吨。至于蔬菜、水果等商品,每隔两天就有采购员去市场进货,确保供应充足。

  节日期间重要民生商品量足价稳,除了市场、超市自身发力,也离不开政府的努力。近年来,嘉兴持续深入推进粮食产销合作,目前,全市11家粮食企业在黑龙江、安徽等地建立粮源基地53.76万亩,每年可提供粮食21.74万吨。

  在粮食应急保障方面,全市确定应急加工企业16家,日稻谷加工能力达3695吨,小麦加工能力达3360吨,油脂加工能力达150吨;确定应急供应网点157家,确保每个乡镇(街道)有1家应急供应网点;确定应急运输企业13家,运输能力达15000吨,能有效应对市场供应紧张突发态势。同时,加强粮食应急监测单位管理,建立应急监测预警周报(日报)制度。

  

  探究:让“菜篮子”拎得更稳

  

  米面粮油储备丰富、肉蛋禽奶供销两旺、蔬菜瓜果量足品丰……岁末,我市民生商品供应充足、价格稳定、服务到位,处处呈现出喜气洋洋迎新春的景象。如何让老百姓的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”拎得更稳、端得更牢?需要经营主体和监管部门的共同努力。

  “什么都不缺,想买的都能买到,不少商品还搞促销,采购体验感非常好。”拎着大包小包走出物美超市,市民李雪倩高兴地说。记者从物美超市了解到,通过嘉年华、年货节等活动,超市2023年第四季度销售额较第三季度增加了66.7%。戴梦得超市则通过年货陈列结合银行优惠活动,营造新春氛围,禾兴店2月以来日均来客数635次,日均客单价352元。

  各大商超丰富的促销活动,使得春节前销售额明显增加。对此,嘉兴国调队建议,要对重要民生商品供销情况实时监测、动态汇总,确保民生商品供应稳定、价格稳定。“一方面,对销售量较大的商品适当提高投放量,确保供应充足;另一方面,对扰乱市场价格的行为,加强部门联动,严厉打击,保障市场价格总体稳定。”

  想要开心过节,食品“安全弦”不能松懈。嘉兴秀新农贸市场每日检测28~31批次,检测批次逐年增加,检测品种新增鸡蛋、韭菜等,确保节日期间食品安全;嘉兴荷花堤农贸市场对绿色蔬菜、肉类等食品每日进行抽检,高峰时段检测40批次,较平常时段增加约六成以上……一系列“硬核”举措,保障了老百姓“舌尖上的安全”。

  节假日期间,人口流动大,要强化重点领域监管,开展食品安全排查,督促市场主体认真履行食品安全责任,提升风险防控能力,及时排查和消除各类食品安全隐患,切实筑牢食品安全防线。

  此外,为及时、准确地反映嘉兴市区商品价格走势情况,还应加强舆情动态监测,重点监测群众关注的民生商品,释放粮油市场稳定信息,有效引导市场预期,通过新媒体平台及时发布民生商品库存情况,让群众在春节期间安心、放心消费。

  CPI调查小科普

  ●什么是CPI?

  CPI(Consumer Price Index)居民消费价格指数,是综合反映一定时期内居民消费的商品和服务价格水平总体变动情况的相对数。它是重要的宏观经济指标,在一定意义上可以反映通货膨胀(紧缩)的程度,为宏观经济分析决策、进行宏观调控及国民经济核算提供重要参考依据。

  

  ●CPI调查的内容是什么?

  CPI调查的内容为城乡居民购买并用于日常生活消费的商品和服务项目的价格。根据全国城乡居民家庭消费支出调查资料以及居民消费结构和习惯确定,按用途划分为食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、其他用品及服务8个大类,下设24个中类、73个小类、268个基本分类。

  

  ●采价主要有哪些方式?

  CPI中采价主要是通过手持数据采集器,按照“定人、定点、定时”的原则,从实体调查网点或互联网采集相应商品和服务的价格。此外,部分价格也从企业电子经营记录或行政记录中获取。选中的调查对象应协助做好价格采集工作。

  

2024-02-09 市场供应充足,价格总体稳定 5 5 南湖晚报 content_193763.html 1 3 春节“菜篮子”,稳了! /enpproperty-->