槜李烟火气

　　编者按：

　　人间烟火气，最抚凡人心。在嘉兴南湖高新区槜李知识湖区，除了科创平台的崭新楼宇、槜李湖的清透湖光，以及面向未来的城市发展蓝图，还有科创人群下班后的烟火落脚处，有新老居民在街角情感交融的“温情枢纽”，这些都是一座面向未来的新城最动人的底色。正是这些升腾的烟火气，让“宜业”与“宜居”真正双向奔赴，也让槜李知识湖区不只是一座承载产业梦想的创新高地，更是一个能让人安下心、扎下根的温暖家园。

　　南湖晚报推出“槜李烟火气”系列报道，记录藏在楼宇与商业综合体里的烟火滋味，展现“产城融合”触手可及的真实日常。

　　N晚报记者 竺军伟

　　通 讯 员 罗婉婷

　　“以前要到3公里外的菜场买菜，真不方便。这个菜场开业以后，在家门口就能买到新鲜的蔬菜和荤菜。”早上6点半，家住南湖高新区佳源东方都市小区的陈金梅趁着天气凉爽，早早来到紫荆广场槜李市集，买齐了一天所需的食材。说起槜李市集，这位“马大嫂”满脸笑意：“如今买菜省心又省力。”

　　一日三餐，往往藏着最朴实的烟火气。作为槜李知识湖区重要的邻里中心，紫荆广场除了槜李市集外，还汇聚了20余家餐饮业态，既满足了周边居民对美食的需求，也打破了商业与生活的边界，让这里成为承载城市烟火和温暖的港湾。

　　菜篮子拎出幸福感

　　早晨6点，城市刚刚苏醒，槜李市集已经人声鼎沸。各式蔬菜、肉类、水产、豆制品、干货琳琅满目，摊主忙着招呼，顾客忙着挑选，周边许多居民的一天从这里开始。

　　槜李市集农贸市场负责人李剑均介绍，槜李市集2024年底开业，原先设上下两层，今年调整为单层布局，面积约1400平方米，内设海鲜、蔬菜、肉类、熟食等多个板块，结合周边多家餐饮店，为市民提供买菜、就餐一站式体验，辐射周边1.5公里半径内的11个小区。

　　“我们的初衷就是让大家在‘家门口’就能买到物美价廉的优质商品。”李剑均说，为了让购物更便捷，市场引入了智能化管理系统，居民可以通过自助结算终端快速结账，也可扫码查询商品来源信息。

　　小菜场连着“大民生”，也是城市文明生活的缩影。“我们一直致力于推动‘烟火气升级，菜市场向新’，让各个年龄层的市民都愿意来逛。”李剑均表示，市集除了购物外，还提供理发、缝补等服务，并设置了儿童游乐区，让消费者获得更多元充实的休闲体验。目前，槜李市集一楼正在改造，计划引进更多业态，满足居民多样化需求。

　　打造邻里“全天候食堂”

　　早起到紫荆广场东门吃一顿杰哥俩生煎汤包，或者到西门瑞华老鸭面馆吃一碗面；中午去余鲜生或百味轩吃一顿丰盛的午餐；晚上邀三五好友，到周骏牛肉串、东北福德旺烤吧、浙F油边王吃烧烤……对许多住在槜李知识湖区的居民而言，紫荆广场已成为一个“全天候食堂”。

　　各具特色的餐饮服务，也让紫荆广场内的不少餐饮店成了顾客盈门的网红打卡点。

　　位于紫荆广场东门的杰哥俩生煎汤包，主打牛肉煎饺和猪肉汤包。早上7点，记者到店时，门口已经排起长队。刚出锅的煎饺和汤包，底子金黄酥脆，咬一口，汤汁与肉香四溢。“肉都是自己选的，前腿猪肉和前胸牛肉，配比大概八分瘦、两分肥。”店老板周雪平介绍，每天早上5点半一开门，老顾客便循着熟悉的香味而来，许多周边的新顾客也渐渐成了常客，一天能卖几千个汤包。

　　提供午饭、晚饭和夜宵服务的余鲜生餐饮店，经营正宗衢州菜。店主余红介绍，“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头和鸭掌）是店里的招牌菜，冬季还会推出羊肉锅，美味又滋补，“食物是吃到肚子里的，所以做餐饮要心存敬畏，安全是底线。”

　　专攻晚餐和夜宵的周骏牛肉串（南湖店）开业时间虽然不长，生意却十分红火。傍晚6点，记者到店时，门口坐满了等餐的顾客。“平时一晚上卖七八百串，周末要卖1000多串。”店里的负责人告诉记者，食材都是凌晨采购、早晨串好、下午到店、当晚售完，鲜食日配是做好生意的秘诀。

　　紫荆广场相关负责人介绍，针对周边居民和年轻职工的多元化餐饮需求，广场通过引进各式中西餐饮，已构建起覆盖早、中、晚、夜宵全时段的餐饮矩阵。浓郁的烟火气，让餐饮服务实现“全龄友好、全时服务”的跨越。